(资料图片仅供参考)

单纯这样看是应该可以减肥的。

但减肥不是光看这一顿怎么吃的，而是要看全天整体摄入能量。

看看上面这个图，当能量摄入低于能量消耗的时候，就可以减肥，所以，如果晚上只吃一个鸡蛋加一些素菜，一个煮鸡蛋大约80大卡，素菜要看怎么做，如果采用低脂烹调的话热量都比较低，算起来能量也不高，关键还要看早餐和午餐吃多少，要计算全天总能量的摄入，只有总体能量低于消耗的能量了才能减肥。

平常有些隐形的高热量食物一定要注意，比如含糖的饮料，500毫升的含糖饮料可能含糖50克左右，一瓶喝下去就是200多大卡，而且这种单纯碳水化合物特别让人容易肥胖，还有比如薯片、芝麻酱、沙拉酱等热量都很高，打着非油炸的薯片热量也依然很高，一些半加工的食物一定要看营养成分表里脂肪和碳水化合物的含量，很多都是高热量。

减肥一定要合理吃，还要注意营养，“7-2”原则，就算七大营养素减少碳水化合物和脂肪的摄入量，如果晚上只吃鸡蛋和素菜，那早上和中午就要注重营养均衡。

另外，减肥期间建议适当补充富含维生素和矿物质。