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四川虎皮青椒的做法，四川虎皮青椒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：青椒10个，荆条15个。
2、做法：大青椒和两个刺各选一个。清洗并沥干头部。炒锅洗净，用大火把里面的水擦干，用中火炒青椒。炒的时候用铲子翻炒。可以轻压青椒，尽量不要压坏。翻炒至青椒皮变软变色，放入碗中备用。再次洗锅，放植物油。
3、大火又热又冒烟，转中火。烟消云散，青椒种下。火不能太大，炒几分钟就好。取锅，加少许酱油、醋、味精，一口虎皮青椒好吃就上了！有的地方不用醋，炒的时候用盐。但是醋很好喝！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
